Điểm khác nhau về chất lượng và giá tiêu của hai giống Tiêu Đen và Tiêu Trắng Việt Nam là gì?

Hỏi: Điểm khác nhau về chất lượng và giá tiêu của hai giống Tiêu Đen và Tiêu Trắng Việt Nam là gì?

Đáp:

Tiêu đen và tiêu trắng Việt Nam có sự khác biệt chính về chất lượng và giá thành. Tiêu đen có mùi thơm nồng nhất, vị cay nhẹ nên thường được dùng để gia tăng hương vị cay ấm, khử mùi tanh cho món ăn. Giá tiêu đen Việt Nam loại 500g/lạng khoảng 7.800 đồng, loại 550g/lạng khoảng 8.000 đồng, tương đối rẻ so với các giống tiêu khác.

Trong khi đó, tiêu trắng mất đi lớp vỏ chứa tinh dầu nên mùi thơm kém hơn tiêu đen nhưng vị cay mạnh hơn. Tiêu trắng thường được dùng cho các món ăn sang trọng để không ảnh hưởng màu sắc. Giá tiêu trắng Việt Nam loại ASTA cao hơn, khoảng 12.000 đồng/lạng, do nguồn cung khan hiếm.

Giống tiêu đen có giá rẻ hơn so với giống tiêu trắng Việt Nam (Nguồn: Hạt tiêu cô Tấm)

Như vậy, tiêu đen và tiêu trắng phù hợp cho các mục đích sử dụng khác nhau và có mức giá phân khúc riêng.

Xem thêm

Giá gạo có phải là một trong những yếu tố tác động đến chỉ số giá tiêu dùng (CPI)?

Tại sao cần đọc thuyết minh báo cáo tài chính và cách ứng dụng để đầu tư hiệu quả?