Chất lượng ảnh hưởng tới sự khác biệt về giá cà phê Arabica và Robusta như thế nào?

Hỏi: Chất lượng ảnh hưởng tới sự khác biệt về giá cà phê Arabica và Robusta như thế nào?

Giải đáp:

Chất lượng của cà phê Arabica và cà phê Robusta thực sự ảnh hưởng nhiều đến sự khác biệt về giá cả giữa hai loại này:

• Cà phê Arabica thường được đánh giá là có chất lượng cao hơn với hương thơm tinh tế và vị ngọt dịu, được ưa chuộng trong thị trường cao cấp. Loại cà phê này khó trồng và khó thu hoạch hơn so với cà phê Robusta.
• Cà phê Robusta có hàm lượng caffein cao hơn và vị đắng hơn so với Arabica. Loại cà phê này chịu được nhiều điều kiện khắc nghiệt và khá dễ trồng.

Chất lượng là một trong những nguyên nhân dẫn tới chênh lệch giá cà phê Arabica và Robusta (Nguồn: The Green Coffee)

Chính những sự khác biệt cơ bản về chất lượng và điều kiện trồng như trên đã tạo nên sự chênh lệch đáng kể khi giá cà phê tươi Arabica thường sẽ nhỉnh hơn so với giá cà phê tươi Robusta trên thị trường.

Ví dụ, theo cập nhật ngày 20/06/2024 tại website Sieuthicafe, giá cà phê Arabica trên sàn New York đạt mức 226,4 USD/10lb (khoảng 127,100 đồng/kg), trong khi đó giá cà phê Robusta tại sàn London đạt mức 3996 USD/tấn (khoảng 101,800 đồng/kg). Tuy nhiên, mức giá này cũng sẽ liên tục thay đổi và phụ thuộc vào nhiều yếu tố khách quan khác.

Xem thêm 

Giá cà phê nhân và giá cà phê tươi có mối liên hệ gì với nhau?

Nguyên tắc định giá cà phê cụ thể như thế nào?